Lịch sử thương hiệu Glenfarclas – Di sản whisky trăm năm của Highland

1 . Lịch sử thương hiệu Glenfarclas – Di sản whisky trăm năm của Highland

Glenfarclas là một trong những thương hiệu whisky Scotch mạch nha đơn (single malt) lâu đời và danh tiếng nhất tại vùng Speyside, Scotland. Với lịch sử hơn 185 năm, Glenfarclas không chỉ nổi bật bởi chất lượng rượu thủ công truyền thống mà còn bởi sự kiên định hiếm thấy: suốt chặng đường phát triển, nhà máy chưng cất Glenfarclas luôn thuộc sở hữu của một gia đình duy nhất – gia đình Grant – qua sáu thế hệ.

2 . Khởi đầu tại vùng Speyside

Tên gọi “Glenfarclas” trong tiếng Gaelic Scotland có nghĩa là “Thung lũng của đồng cỏ xanh” – phản ánh rõ nét vùng đất giàu tài nguyên thiên nhiên, nơi nguồn nước tinh khiết từ núi Ben Rinnes chảy qua. Nhà máy chưng cất Glenfarclas được thành lập vào năm 1836 bởi một người nông dân tên là Robert Hay. Thời điểm đó, việc sản xuất whisky chủ yếu phục vụ cho cộng đồng địa phương và chưa thật sự phát triển quy mô lớn.

Năm 1865, sau khi Robert Hay qua đời, John Grant, một nông dân chăn nuôi gia súc trong vùng, đã mua lại nhà máy chưng cất Glenfarclas với giá 511 bảng Anh. Đây là một bước ngoặt lớn, đánh dấu sự bắt đầu của mối quan hệ lâu dài giữa gia đình Grant và Glenfarclas – mối quan hệ vẫn được duy trì cho đến ngày nay.

3 . Phát triển bền vững qua nhiều thế hệ

Từ cuối thế kỷ 19 đến đầu thế kỷ 20, dưới sự lãnh đạo của các thế hệ nhà Grant, Glenfarclas từng bước mở rộng quy mô sản xuất. Họ đầu tư vào cơ sở vật chất, xây dựng thêm thùng chứa, lò chưng cất và đặc biệt là nhà kho để ủ rượu theo phương pháp truyền thống.

Trong suốt thời kỳ khó khăn như Đại khủng hoảng kinh tế và Chiến tranh thế giới thứ hai, khi nhiều nhà máy chưng cất khác buộc phải bán mình hoặc đóng cửa, Glenfarclas vẫn kiên trì hoạt động, giữ vững chất lượng và không đánh mất bản sắc thủ công. Đó là nhờ vào triết lý “kinh doanh gia đình” – không chạy theo lợi nhuận ngắn hạn mà tập trung vào chất lượng lâu dài.

4 . Thương hiệu tiên phong của dòng sherry cask matured whisky

Glenfarclas nổi tiếng nhất với dòng whisky được ủ trong thùng gỗ sherry Oloroso đến từ Tây Ban Nha. Việc sử dụng các thùng gỗ sồi đã từng chứa rượu vang sherry mang đến cho Glenfarclas hương vị đặc trưng: đậm đà, ngọt dịu, có tầng hương phức tạp của trái cây khô, gia vị và gỗ cổ.

                                                                                             LOGO THƯƠNG HIỆU WHISKY NÀY

Trong khi nhiều nhà máy chưng cất chọn sử dụng thùng bourbon để tiết kiệm chi phí, Glenfarclas vẫn trung thành với sherry cask – điều làm nên dấu ấn độc đáo và khó trộn lẫn của thương hiệu này.

5 . Dấu ấn Glenfarclas trong thế giới whisky

Glenfarclas hiện sở hữu một trong những bộ sưu tập whisky lâu đời và đa dạng nhất trên thế giới. Trong đó có thể kể đến:

• Glenfarclas 15, 21, 25, 30 và 40 năm tuổi – những chai single malt được đánh giá cao bởi cả giới chuyên gia và người sành rượu.

•                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           HÌNH ẢNH CHAI RƯỢU Glenfarclas 30

• Glenfarclas 105 Cask Strength – dòng whisky không pha loãng, có nồng độ cồn cao (60%) nhưng vẫn mượt mà, cân bằng.

• The Family Cask Collection – bộ sưu tập huyền thoại với mỗi chai đến từ một năm duy nhất, trải dài từ thập niên 1950 cho đến hiện đại.

Điều đặc biệt là Glenfarclas vẫn giữ nguyên cách sản xuất truyền thống: sử dụng nồi chưng cất trực tiếp bằng lửa gas, hệ thống nhà kho thấp bằng đá để kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ, cũng như không sử dụng màu nhân tạo trong sản phẩm.

                                                                                                               DÂY TRUYỀN CHƯNG CẤT WHISKY

6 .Tinh thần độc lập và cam kết gia truyền

Đến nay, Glenfarclas vẫn là một trong số ít nhà máy chưng cất whisky độc lập còn lại tại Scotland, do gia đình Grant điều hành. Dưới sự lãnh đạo của George Grant, thế hệ thứ sáu, thương hiệu Glenfarclas tiếp tục vươn mình ra toàn cầu mà vẫn giữ nguyên giá trị cốt lõi: chất lượng, truyền thống và lòng trung thành với di sản gia đình.

7 . Kết luận

Lịch sử của Glenfarclas không chỉ là câu chuyện về một dòng whisky danh tiếng, mà còn là minh chứng cho sức mạnh của sự bền bỉ, lòng trung thành và niềm đam mê chân thành với nghệ thuật chưng cất. Trong thế giới whisky ngày càng thương mại hóa, Glenfarclas vẫn giữ cho mình một bản sắc riêng – thứ đã làm nên đẳng cấp và sự kính trọng mà giới yêu whisky dành cho họ suốt gần hai thế kỷ qua.

Hãy ghé thăm Rượu Ngoại Minh Chung để có những chai Glenfarclas chất lượng nhất

Đ/c  :  319 Lê Trọng Tấn Hà Nội Và  1 A5 Đầm Trấu Hà Nội
Hotline : 0904.869.336
Email:minhchung78@gmail.com