Balvenie 12 Năm Doublewood

Giới thiệu về rượu Balvenie 12 năm tuổi

Balvenie 12 năm tuổi là một trong những dòng single malt whisky danh tiếng đến từ vùng Speyside, Scotland. Được chưng cất và ủ trong những thùng gỗ sồi chất lượng cao, Balvenie 12 thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa truyền thống và hương vị tinh tế, phù hợp với cả những người mới bắt đầu và những người yêu thích whisky lâu năm.

Lịch sử thương hiệu Balvenie

Nhà máy chưng cất Balvenie được thành lập vào năm 1892 bởi William Grant tại Dufftown, một trong những khu vực nổi tiếng nhất của Scotland về sản xuất whisky. Điều làm nên sự đặc biệt của Balvenie chính là quy trình sản xuất khép kín, từ việc trồng lúa mạch, chưng cất cho đến ủ rượu và đóng chai. Balvenie vẫn giữ phương pháp thủ công truyền thống, giúp duy trì chất lượng ổn định qua hàng thế kỷ.

Quá trình chưng cất và ủ rượu

Balvenie 12 năm tuổi nổi bật với phương pháp ủ kép (DoubleWood), một quy trình đặc biệt giúp rượu phát triển hương vị phức tạp hơn. Đầu tiên, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ từng chứa bourbon, giúp tạo ra sự mượt mà, vị vani và hương gỗ nhẹ. Sau đó, rượu tiếp tục được chuyển sang thùng gỗ sồi châu Âu từng chứa sherry, bổ sung thêm độ sâu, vị ngọt tinh tế cùng chút cay nồng đặc trưng.

Hương vị đặc trưng của Balvenie 12

Balvenie 12 DoubleWood sở hữu hương thơm ấm áp với sự hòa quyện của trái cây khô, mật ong, hạnh nhân và một chút quế. Khi thưởng thức, người uống có thể cảm nhận vị ngọt dịu của vani, caramel, trái cây sấy cùng chút cay nhẹ từ gỗ sồi. Hậu vị kéo dài, êm ái và để lại dư vị dễ chịu với nốt hương socola và gỗ tuyết tùng.

Cách thưởng thức Balvenie 12 năm tuổi

• Uống nguyên chất (Neat): Cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của Balvenie 12 là uống trực tiếp trong ly tulip để giữ được hương thơm.
• Thêm một ít nước: Một vài giọt nước sẽ giúp giải phóng thêm hương vị tiềm ẩn, làm rượu mượt mà hơn.
• Uống với đá (On the Rocks): Nếu bạn muốn một trải nghiệm tươi mát hơn, có thể thêm đá để làm dịu vị rượu.
• Pha cocktail: Balvenie 12 cũng có thể dùng để tạo ra những ly cocktail sang trọng như Old Fashioned hoặc Whisky Sour.

Kết hợp ẩm thực

Balvenie 12 năm tuổi rất hợp khi đi kèm với các món ăn như:

• Phô mai mềm (Brie, Camembert)
• Thịt nướng như bò bít tết, thịt xông khói
• Sô cô la đen hoặc các loại bánh ngọt có hương caramel

Giá thành và nơi mua

Tại Việt Nam, Balvenie 12 DoubleWood có mức giá tại rượu MInh Chung 1.700.000 , đảm bảo chất lượng nguồn gốc sp

Kết luận

Balvenie 12 năm tuổi là một trong những dòng single malt đáng thử nhờ sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo trong quá trình ủ kép. Với chất lượng ổn định, đây là một loại whisky phù hợp để thưởng thức hàng ngày hoặc làm quà tặng cho những người yêu thích whisky.