Luis Cañas Vinas Viejas Blanco

Luis Cañas Vinas Viejas Blanco – tinh hoa của những gốc nho lâu đời tại Rioja Alavesa. Với sự kết hợp giữa Viura và Malvasía, rượu mang đến phong cách phức hợp, tinh tế, hoàn hảo cho những ai trân trọng giá trị của thời gian và nghệ thuật làm rượu.

Luis Cañas Viñas Viejas Blanco – Hương vị Rioja thẫm đượm thời gian

Ở một vùng đất phía bắc Tây Ban Nha, nơi những dãy đồi nối tiếp nhau như những con sóng uốn lượn giữa trời và đất, có một ngôi làng nhỏ mang tên Villabuena de Álava. Nơi đây, những cơn gió mát lành từ biển Cantabria thổi qua, len lỏi qua những vườn nho cổ, đã chứng kiến thăng trầm của dòng chảy thời gian để kể nên những câu chuyện hương vị đầy mê hoặc.

Xa xưa, khi những người trồng nho đầu tiên đặt chân đến vùng Rioja Alavesa, vùng đất cằn cỗi này đã đem lại những chai vang mang đậm phong cách thổ nhưỡng của vùng. Những gốc nho được trồng trên nền đất đá vôi khô cằn, không có sự nuông chiều của mưa rào hay đất màu mỡ. Chúng buộc những cây nho phải vươn sâu vào lòng đất để tìm nguồn sống, hấp thụ từng giọt khoáng chất tinh túy từ đá và sỏi.

Luis Cañas Vinas Viejas Blanco – Người kể chuyện về thổ nhưỡng độc đáo từ Rioja Alavesa

Nhiều năm trôi qua, những cây nho nhỏ bé ngày nào giờ đã trở thành những “người kể chuyện”, lưu giữ trong mình ký ức của từng mùa nắng gắt, từng cơn mưa hiếm hoi, từng cơn gió biển khẽ vuốt ve tán lá. Và chính từ những gốc nho ấy, một dòng rượu vang Tây Ban Nha độc đáo đã ra đời – không chỉ là sản phẩm của đất và người, mà còn là dấu ấn của thời gian.

Luis Cañas Viñas Viejas Blanco là kết tinh của hơn 50 năm kiên trì của những cây nho Viura cổ thụ. Không vội vã, không ồn ào, giống như cách những điều quý giá nhất luôn cần thời gian để trưởng thành. Khi những chùm nho được hái xuống, từng trái một đều đã thấm đẫm câu chuyện của những mùa vụ trước, niềm tâm huyết người trồng nho, của những tính cách hương vị terroir đặc trưng.

Luis Cañas Viñas Viejas Blanco – Hành trình từ thổ nhưỡng đến ly vang

Bên trong hầm rượu của gia đình Luis Cañas, nơi những bức tường đá dày giữ cho không khí mát lành quanh năm, những thùng gỗ sồi lặng lẽ ôm ấp dòng vang đang dần hoàn thiện. Chúng không chỉ đơn thuần là những thùng chứa, mà là những người bạn đồng hành, góp phần tạo nên những hương vị độc đáocủa từng giọt rượu. Ở đó, vang không chỉ được ủ, mà còn được lắng nghe, được thấu hiểu, để đến khi mở nắp chai, tất cả những gì thiên nhiên và thời gian ban tặng sẽ ùa vào không gian, đánh thức mọi giác quan.

Không cần phải là một chuyên gia, cũng không cần phải biết về quy tắc thưởng thức vang, chỉ cần một buổi chiều chậm rãi, một bàn tiệc ấm áp hay một khoảnh khắc thảnh thơi, Luis Cañas Viñas Viejas Blanco sẽ tự mình kể câu chuyện của nó. Một câu chuyện về những điều bền vững, về giá trị của thời gian và về vẻ đẹp của sự giản dị nhưng đầy tinh tế.

Luis Cañas – Biểu tượng của sự tận tâm và tinh thần Rioja

Được thành lập từ năm 1928, thương hiệu Luis Cañas là một trong những nhà làm rượu danh tiếng nhất vùng Rioja Alavesa. Với triết lý tôn vinh thiên nhiên và sự tỉ mỉ trong từng giai đoạn sản xuất, thương hiệu đã tạo nên những dòng rượu thể hiện rõ bản sắc của vùng đất. Những vườn nho lâu đời được chăm sóc thủ công, kết hợp cùng kỹ thuật hiện đại, giúp Luis Cañas liên tục chinh phục giới mộ điệu trên toàn cầu.

Hương vị đặc trưng của rượu vang Luis Cañas Vinas Viejas Blanco

Luis Cañas Viñas Viejas Blanco sở hữu sắc vàng rơm tươi sáng và hương thơm tinh tế. Những nốt hương nhẹ nhàng của hoa hồi và cúc La Mã dần nhường chỗ cho sự tươi mát của vỏ chanh, bạc hà và các loại thảo mộc thơm. Thêm vào đó, chút phảng phất của gỗ hoàng đàn và tầm ma mang lại sự sống động và cân bằng. Khi thưởng thức, rượu bộc lộ sự phức tạp và cá tính rõ nét với cấu trúc đầy đặn và hậu vị thoáng chút mặn mà. Quá trình ủ cùng cặn men góp phần tạo nên kết cấu mượt mà, đem lại cảm giác tròn trịa và kéo dài đầy ấn tượng. Đây là một chai vang tinh tế và biểu cảm, mang đến trải nghiệm đầy cuốn hút trong từng ngụm rượu.

 

Gợi ý món ăn kèm với vang trắng Luis Cañas Vinas Viejas Blanco

Sự phức hợp và cân bằng của Luis Cañas Vinas Viejas Blanco lý tưởng khi kết hợp cùng hải sản tươi sống, cá hồi nướng sốt bơ chanh hay các món tapas kiểu Tây Ban Nha. Đặc biệt, phô mai ủ lâu năm cũng là lựa chọn hoàn hảo để khám phá trọn vẹn tầng hương vị của dòng rượu này.