Vang anh đào Cherry Kirschwein – Đức

Rượu vang Kirschwein 12.5% làm từ trái cherry là một loại rượu đặc sản, vô cùng độc đáo đến từ nước Đức. Rượu có màu sắc tươi tắn, vị ngọt thanh dịu, một chút chua & chát, thơm mùi quyến rũ của trái cherry chín mọng. Hương vị quả chín hoà quyện cùng acid thanh mát, tạo cảm giác vô cùng ngon miệng và dễ uống. Rượu vang rất được ưa thích bởi phụ nữ, người già và những người không thích vị chát tannin truyền thống của rượu vang nho. Ướp lạnh 10 độ C sẽ khiến rượu vang càng thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Nếu bạn muốn trải nghiệm phong cách rượu hoa quả tươi mát, ngon lành, ít chát thì Cherry Kirschwein là một sự lựa chọn hoàn hảo. Rượu anh đào Cherry là một trong những loại rượu trái cây phổ biến nhất trên thế giới và được sản xuất tương tự như rượu vang làm từ nho. 

Các loại anh đào rừng đặc biệt thích hợp vì nó có chứa nhiều axit Schattenmorelle để sản xuất rượu vang. Mặt khác, các giống anh đào ngọt không thích hợp để sản xuất rượu vang nếu như không cho thêm axit. Những quả anh đào nên được rỗ cẩn thận trước khi lên men, vì chúng có thể giải phóng chất xianua hydro độc hại.

Rượu anh đào được thu nhận thông qua quá trình lên men nước trái cây tương tự rượu vang. Đầu tiên, các trái cây được nghiền nát và toàn bộ phần dung dịch được trộn với nấm men. Chỉ sau khi hỗn hợp đã lên men trong một vài ngày, nước trái cây được ép và có thể trộn với đường, đóng vai trò như một chất dinh dưỡng cho men. Hàm lượng đường càng cao thì độ cồn càng cao.

Rượu anh đào được nhiều người coi là một sản phẩm ngon miệng hợp khẩu vị, hoặc như một “chất thay thế” cho rượu vang làm từ nho. Với sự lựa chọn nguyên liệu phù hợp, tức là chỉ sử dụng những quả chín hoàn toàn khỏe mạnh và chế biến cẩn thận, rượu vang chất lượng cao có thể thu được từ quả anh đào.

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Kirschwein 12.5% làm từ trái cherry là một loại rượu đặc sản, vô cùng độc đáo đến từ nước Đức. Rượu có màu sắc tươi tắn, vị ngọt thanh dịu, một chút chua & chát, thơm mùi quyến rũ của trái cherry chín mọng. Hương vị quả chín hoà quyện cùng acid thanh mát, tạo cảm giác vô cùng ngon miệng và dễ uống. Rượu vang rất được ưa thích bởi phụ nữ, người già và những người không thích vị chát tannin truyền thống của rượu vang nho. Ướp lạnh 10 độ C sẽ khiến rượu vang càng thêm thơm ngon, hấp dẫn.