Vang gà trống Vignobles Vellas Reserve Cabernet Franc (Pháp)

Rượu vang gà trống Vignobles Vellas Reserve Cabernet Franc được làm từ những trái nho thơm mọng từ vườn nho nằm ở phía tây nam của Languedoc – Pháp. Được hái ở độ chín tối đa, Cabernet Franc phát triển từ đất sét và sườn núi đá vôi, sau một quá trình lựa chọn và ủ tỉ mỉ. Sản lượng thấp, quá trình lên men truyền thống kéo dài, khả năng kiểm soát nhiệt độ để làm cạn kiệt chất lượng và hương vị của nho một cách hoàn hảo.Chữ ký của Vellas được cam kết từ quá trình làm việc trong vườn nho với mục tiêu là những trái nho khỏe mạnh, được hái ở độ chín tối ưu để tạo ra rượu vang đỏ giàu trái cây, đậm đặc, nồng nàn, với hậu vị ngon miệng. Chất lượng của rượu vang gà trống Vignobles Vellas Reserve Cabernet Franc đúng như cam kết của Vignobles Vellas là làm cho rượu vang của họ trở thành loại rượu vang đặc biệt.

Mô tả hương vị rượu vang Vignobles Vellas Reserve Cabernet Franc

Rượu vang Vignobles Vellas Reserve Cabernet Franc có màu đỏ ánh tím đậm, có hương thơm của quả mọng đen và một số loại thảo mộc tươi. Hương vị của nó gợi nhớ đến quả việt quất và quả lý chua đen. Kết cấu của nó hào phóng và chín muồi với tannin nhẹ và hậu vị mượt mà. Một loại rượu có vị đầy đặn và cấu trúc rất ấn tượng, nhưng mặt khác lại có vị trái cây, quyến rũ và quyến rũ. Rất khuyến khích uống cùng với các món hầm lâu, thịt và gà “nướng”, các món mì ống đậm đà và pho mát cứng. Ngon nhất khi ướp lạnh vang đạt nhiệt độ 16-18 độ, để cho vang thở ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức để đạt hương vị hoàn hảo nhất.

Giới thiệu về vùng Languedoc

Từ chân núi của dãy núi Pyrenees đến bờ sông yên bình của Di sản Thế giới Canal du Midi của UNESCO, cho đến những sườn đồi xung quanh Nîmes, AOC Languedoc, trước đây gọi là Coteaux du Languedoc, trải dài qua nhiều vùng lãnh thổ cụ thể được tìm thấy giữa các vườn nho miền Nam nước Pháp . Các nhà sản xuất rượu vang ở đây tạo ra các phiên bản lặp lại màu đỏ, trắng và hồng của phong cách Languedoc cùng tên. Coteaux trước đây hiện bao gồm những gì rất có thể là một số mệnh giá địa lý tốt nhất cho nghề trồng nho chất lượng ở Languedoc.

Mặc dù thổ nhưỡng và khí hậu của nó rất khác nhau từ chân đồi của công viên quốc gia Cévennes đến đồng bằng Languedocian đầy cát, rượu vang đỏ thể hiện một đặc điểm chung của Languedocian được thúc đẩy bởi mùi garrigue thơm rất biểu cảm và cấu trúc tannic giòn, có cấu trúc nhưng đôi khi hơi ngang bướng. Màu hồng có chung cấu trúc và trọng lượng của màu đỏ, mặc dù chúng có xu hướng mềm hơn và có hương hoa. Những người da trắng chia sẻ các nốt hương hoa, nhưng tự hào về một kiểu dáng mật ong và thơm hơn, được bao bọc trong một chiếc áo choàng vàng lấp lánh và một bó hương thảo dài mịn.