Lagavulin 12 năm – Special Releases 2021

Lagavulin 12 Year Old: Đỉnh Cao Của Whisky Islay

Lagavulin 12 Year Old là một trong những chai whisky mạch nha đơn đặc trưng nhất đến từ vùng Islay, nổi bật với hương vị khói than bùn mạnh mẽ và một chiều sâu phức tạp, đặc trưng cho dòng whisky của vùng đất này. Là một phần của bộ sưu tập cột mốc của nhà Lagavulin, Lagavulin 12 Year Old luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích những chai whisky mạnh mẽ nhưng vẫn đầy tinh tế. Được biết đến với sự cân bằng giữa các yếu tố mặn mà của biển, hương khói than bùn, và những nốt hương tinh tế khác, Lagavulin 12 là một chai whisky khó có thể bỏ qua.

Lịch Sử và Nguồn Gốc Của Lagavulin

Lagavulin là một nhà chưng cất lâu đời, có lịch sử hình thành từ năm 1816 tại vùng Islay, Scotland, nổi tiếng với những dòng whisky mạch nha đơn mạnh mẽ, đặc trưng và đầy sức hút. Vùng đất Islay, với khí hậu đặc biệt ẩm ướt và có sự hiện diện của biển cả, đã tạo ra những loại whisky có hương vị độc đáo, chủ yếu là sự kết hợp giữa mặn mà của biển và khói than bùn đặc trưng.

Lagavulin được biết đến là một trong những nhà chưng cất sản xuất whisky mạch nha đơn lâu năm hàng đầu của Islay. Các sản phẩm của Lagavulin, như Lagavulin 16 và Lagavulin 12, luôn nổi bật nhờ vào sự tôn vinh đặc trưng của vùng đất này. Trong số những sản phẩm của Lagavulin, Lagavulin 12 là một trong những chai whisky đặc biệt, bởi vì độ tuổi 12 năm không chỉ mang đến sự mượt mà mà còn giữ được những nét đặc trưng mạnh mẽ của whisky Islay, với hương khói than bùn nổi bật.

Quy Trình Sản Xuất Lagavulin 12 Year Old

Lagavulin 12 Year Old được làm từ mạch nha đơn 100% và sử dụng nguồn nước tinh khiết từ các suối tự nhiên trên đảo Islay. Quy trình sản xuất của Lagavulin 12 không có gì thay đổi so với các sản phẩm khác của nhà chưng cất này: chưng cất trong thùng đồng cổ điển và ủ trong các thùng gỗ sồi đã qua sửdụng. Những thùng gỗ sồi này giúp whisky hấp thụ hương vị từ gỗ và gia tăng sự phong phú cho sản phẩm, tạo ra sự cân bằng giữa các hương vị khói than bùn mạnh mẽ và vị ngọt ngào của mạch nha.

                                                                                     Nhà Máy Sản xuất rượu Lagavulin

Đặc biệt, Lagavulin 12 được sản xuất dưới dạng một phiên bản “cask strength”, nghĩa là nó được đóng chai với nồng độ cồn không qua pha loãng, giữ nguyên độ mạnh mẽ và hương vị đặc trưng của whisky. Đây chính là một trong những yếu tố làm cho Lagavulin 12 trở thành một sản phẩm đặc biệt, mang đến một trải nghiệm thưởng thức whisky đậm đà và đầy cảm xúc.

Hương Vị và Cảm Nhận Khi Thưởng Thức

Ngay từ khi mở nắp chai, bạn sẽ cảm nhận được một làn sóng khói than bùn mạnh mẽ, một đặc trưng không thể thiếu của các dòng whisky đến từ Islay. Tuy nhiên, với độ tuổi 12 năm, hương khói trong Lagavulin 12 không quá nặng nề mà vẫn giữ được sự cân bằng, tạo ra một trải nghiệm dễ chịu nhưng đầy ấn tượng.

Khi thưởng thức, bạn sẽ ngay lập tức nhận ra sự mạnh mẽ của khói than bùn, nhưng lại không bị choáng ngợp mà hòa quyện cùng với hương vị của mạch nha ngọt ngào và một chút hương gia vị như tiêu đen, quế. Một trong những điểm đặc biệt của Lagavulin 12 là vị mặn đặc trưng của biển, một dấu ấn không thể thiếu trong các dòng whisky từ Islay. Hương vị này tạo cảm giác như bạn đang đứng ngay bờ biển, với không khí ẩm ướt và gió biển lành lạnh.

Một điểm đáng chú ý nữa là sự kết hợp giữa hương gỗ sồi và hương trái cây nhẹ nhàng. Những nốt hương của quả chín như táo, lê và cam quýt tạo ra sự tươi mới, giúp làm dịu đi sự mạnh mẽ của khói

than bùn và vị mặn của biển cả. Điều này mang đến cho Lagavulin 12 một sự phức tạp và chiều sâu mà không phải chai whisky nào cũng có thể đạt được.

Kết thúc của Lagavulin 12 dài và ấm áp, với hậu vị mạnh mẽ của khói than bùn kết hợp với một chút gia vị và vị ngọt ngào của mạch nha. Điều đặc biệt là dù có nồng độ cồn khá cao, nhưng cảm giác thưởng thức không hề bị quá mạnh mà rất mượt mà, dễ chịu, khiến người thưởng thức muốn quay lại và tiếp tục cảm nhận.

Đánh Giá và Sự Ưa Chuộng

Lagavulin 12 Year Old, với đặc trưng mạnh mẽ và đầy ấn tượng của whisky Islay, đã được giới chuyên gia và những người yêu thích whisky đánh giá rất cao. Sản phẩm này đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích các dòng whisky có nồng độ cồn cao và đậm đà hương khói. Các tín đồ whisky sẽ đánh giá cao sự phức tạp của Lagavulin 12, với sự kết hợp giữa các hương vị mạnh mẽ và tinh tế, mang lại một trải nghiệm độc đáo.

Với nồng độ cồn cao và hương vị đậm đà, Lagavulin 12 có thể không phải là sự lựa chọn lý tưởng cho những người mới bắt đầu thưởng thức whisky, nhưng chắc chắn sẽ là một món quà tuyệt vời cho những người sành sỏi, những người yêu thích hương vị khói đặc trưng của Islay.

Kết Luận

Lagavulin 12 Year Old là một chai whisky tuyệt vời, thể hiện trọn vẹn tinh hoa của whisky Islay với sự kết hợp hoàn hảo giữa khói than bùn mạnh mẽ, vị mặn của biển cả, và những hương vị tinh tế từ gỗ sồi và mạch nha. Đây là một sản phẩm không thể thiếu đối với những tín đồ whisky yêu thích hương vị đậm đà, mạnh mẽ nhưng vẫn đầy tinh tế. Với độ tuổi 12 năm và nồng độ cồn cao, Lagavulin 12 không chỉ là một chai whisky để thưởng thức mà còn là một trải nghiệm khó quên.