LAPHROAIG 10 NĂM CASK STRENG (700ML)

Rượu Laphroaig 10 Cask Strength là một phần của loạt rượu whisky mạch nha đơn cất được ca ngợi rất nhiều của Laphroaig. Loại rượu 10 tuổi này táo bạo, mạnh mẽ, được ủ theo truyền thống của thương hiệu và đóng chai ở nồng độ thùng, tạo ra những phiên bản nồng độ khác nhau ở những năm phát hành khác nhau.

Hương vị rượu Laphroaig 10 Cask Strength

Với vai trò là một trong những loại rượu chủ lực của Laphroaig, Laphroaig 10 Cask Strength có đặc tính rõ rệt của khói than bùn, cây thạch nam và muối biển nồng nàn.

Trên mũi, rượu Laphroaig 10 Cask Strength có một lượng lớn của gỗ đàn hương, lửa trại và tro. Có vẻ như đặc tính của thùng sherry được đốt trong đã phát huy tối đa sự ảnh hưởng của mình ở đây. Tầng hương thứ hai tiếp tục tiết lộ nhựa cây tiêu xanh, sau đó là sự nổi lên của chút mùi bột hạnh nhân, than bùn hắc ín, cam thảo Hà Lan mặn và thạch cao tạo độ sâu. Mùi thịt nướng, cá trích hun khói và vải bố đọng lại ở phía sau cùng, khiến rượu trở nên ngậy thơm và hấp dẫn hơn.

Trong vòm miệng, Laphroaig 10 Original Cask Strength có vị ngọt ngào nhưng cũng rất nồng nàn. Đây cũng là lúc ta sẽ thấy được rõ nhất hương vị điển hình của Laphroaig với nhiều loại thuốc, nước muối, khói và tro. Những đặc trưng này bao trùm bên trong là một chiếc nhân vị siro, hạt tiêu và dầu chanh vừa phải, mang lại cảm giác phấn khích cực độ. Khi nhấp rượu lần thứ hai và cảm nhận thật chậm, bạn cũng có thể sẽ phát hiện thêm những nốt của thịt nướng cháy, cà phê rang đậm và một chút nhựa đường đầy tinh tế.

Kết thúc của Laphroaig 10 Cask Strength khá lâu dài với mùi tro, hơi khô và hơi có vị đắng của thuốc.

Để đánh giá về giá bán của Laphroaig 10 Cask Strength, có thể thấy nó cao hơn nhiều so với loại rượu truyền thống của Laphroaig 10. Tuy nhiên, những loại rượu được làm cầu kỳ hơn thì đương nhiên cũng có giá thành nhỉnh hơn, và mọi người cũng đồng ý hương vị của Laphroaig 10 Cask Strength thì thú vị hơn so với Laphroaig 10 năm tuổi.

Laphroaig 10 Cask Strength – Loại rượu đặc trưng của Laphroaig

Laphroaig 10 Cask Strength được sản xuất theo cách truyền thống nhất của Laphroaig. Lúa mạch được thu hoạch bằng tay và ngâm trong nước từ suối Kilbride trong hai ngày để tăng độ ẩm. Tiếp đó, nó có sáu ngày để nảy mầm trước khi được mang đi sấy khô trên ngọn lửa than bùn – giúp thêm vào những đặc tính đầu tiên của  Islay.

Mạch nha sấy khô sẽ được nghiền và lên men rồi đưa vào thùng ủ. Thùng dùng để ủ rượu Laphroaig 10 Cask Strength theo thông lệ được đốt cháy đen ở bên trong, tạo ra một lớp than. Lớp than này cũng chính là đặc điểm thứ hai để định hình “DNA” riêng biệt cho Laphroaig 10 Cask Strength. Sau một thập kỷ, thành phẩm sẽ được lọc qua một màng chắn để loại bỏ các hạt than lớn mà không trải qua quá trình lọc lạnh. Cuối cùng, rượu không bị pha thêm bất kỳ thứ gì khác và được đóng ở nồng độ thùng tự nhiên, khiến Laphroaig 10 Cask Strength lưu giữ lại nhiều đặc tính của whisky nhất có thể.

Cho dù đều có cùng một công thức pha chế, nhưng không ai có thể đảm bảo các thùng để rút Laphroaig 10 Cask Strength ra có độ giống nhau đến 100%. Đó cũng là lý do các mẻ rượu Laphroaig 10 Cask Strength ở những năm khác nhau sẽ có nồng độ cồn khác nhau.

Chai rượu mới nhất của Laphroaig 10 Original Cask Strength là Batch 017, có nồng độ cồn là 58,3%. Tuy nhiên, phiên bản này hiện chưa có ở Việt Nam. Thay vào đó, chúng ta có Laphroaig Batch 16. Laphroaig 10 Cask Strength Batch 16 được coi là loại whisky táo bạo và mạnh mẽ nhất trong tất cả các phiên bản Laphroaig 10 Cask Strength từng được ra mắt. Mặc kệ batch thứ 14 có nồng độ lớn hơn 0,1%.

Hướng dẫn thưởng thức rượu Laphroaig 10 Cask Strength

Ở những lần phát hành đầu tiên của Laphroaig 10 Cask Strength, nhà sản xuất khuyến cáo “Nên thêm gấp đôi lượng nước so với rượu whisky để cảm nhận đầy đủ các đặc điểm hương vị của Original Cask Strength Laphroaig. Whisky nồng độ thùng có thể lấn át khẩu vị…”. Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây, họ lại nói rằng chỉ cần thêm một lượng nhỏ nước vào Laphroaig 10 Cask Strength để cảm nhận được hương vị đặc trưng của nó.

Điều này sẽ khiến nhiều người phải bối rối. Nhưng có một điểm chung có thể rút ra là, hãy uống rượu Laphroaig 10 Cask Strength với nước! Và quả thật, khi Laphroaig 10 Cask Strength được pha loãng về nồng độ khoảng 40 – 50% ABV, ta sẽ thấy hương vị được mở ra những nốt rõ ràng của caramel chảy, cá hun khói, cộng với một chút thì là tươi. Nó cũng hạn chế vị đắng ở phần kết thúc và thêm một số gợi ý về hoa xanh qua khứu giác.

Tất nhiên, bạn vẫn có thể giữ thói quen của riêng mình: uống whisky nguyên chất trong lần thử đầu tiên; hoặc thậm chí, pha nó thành một ly cocktail highball nếu muốn. Hương vị của Laphroaig 10 Cask Strength đủ phong phú để biến trải nghiệm whisky của bạn trở nên thú vị, dù bằng cách nào.